İKİ RENKLİ KEK

Bir çocuğunuz sade ve üzümlü kek,diğeri ise kakaolu kek severse böyle bir çözüm bulunur.eden düz tepside iki çeşit yapardım ,bu kez kalıpta yaptım daha da düzel göründü..Siz de portakallı,sade,fındıklı kakaolu gibi kek çeşitlerinden böyle iki veya üç çeşit yapabilirsiniz..

MALZEMELER:

*3 yumurta

*1 su bardağı toz şeker 

*Yarım su bardağı sıvıyağ

*1 su bardağı ılık süt (eğer süt soğuksa bardağa biraz eksik süt2,5 su bardağı un  koyup sıcak su  ekliyorum,süt ılınmış oluyor)

*2,5 su bardağı un

*1 vanilya

*1 kabartma tozu ve 8-10 damla limon suyu

*1 küçük çay bardağı kuruüzüm

*2 dolu kaşık kakao

*Damla çikolata

YAPILIŞI:

*Yumurtalar ve toz şeker beyazlaşana kadar çırpılır

*Sıvıyağ ve süt eklenip tekrar çırpılır

*Un,vanilya ve kabartma tozu birlikte elenerek üzerine limon suyu sıkılır,bu işlem  kabarmasına  yardımcı olur.

 *Kaşık veya spatula ile alttan üste doğru karıştırarak sıvı karışıma eklenir 

*Hazırlanan hamurun yarısı başka çukur bir kaba konulur

*Bir yarıya kakao ve istenilen miktarda damla çikolata eklenir

* Diğer yarıya da üzümler eklenir.(Üzümler yıkanıp süzülür ve süzgeçte hafif unlanıp  sallanarak unun fazlası dökülür)

*Kalıp yağlanır

*Kek hamurunun biri sağ ele,diğeri sol ele alınıp aynı anda yavaşça kalıba dökülür

*Beyaz kısım fazla gelirse kalanına biraz kakao ekleyip kakaolu kısma ilave  edebilirsiniz,hamurlar eşitlenir.

*5 dakika önceden ısıtılmış 175 dercedeki fırında 35-40 dakika pişirilir

*Kakaolunun ortasına kürdan veya bıçak batırın,temiz çıkarsa olmuştur.Tabii beyaz  kısım da güzelce kızarmalı.

AFİYET OLSUN...

Facebook'ta Huzurlu Mutfak sayfamı takip etmek için tıklayın
Twitter'da Huzurlu Mutfak sayfamı takip etmek  için tıklayın

İnstagram'da huzurlu_ mutfak yazarak takip edebilirsiniz...