Huzurlu Mutfak: sütlü tatlılar

Huzurlu Mutfak: sütlü tatlılar

sütlü tatlılar etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

sütlü tatlılar etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

EV YAPIMI PUDİNG

İYİ AKŞAMLAR ARKADAŞLAR..
Yarın pazar,eve şöyle klasik ,güzel bir sütlü tatlı yapmak ister misiniz??

EV PUDİNGİ (Sade ve kakaolu)
Ben iki rengi ayrı ayrı kaselere koydum çünkü kızım kakaolu,oğlum vanilyalı seviyor,siz kaseleri iki katlı veya zebra kek şeklinde iki renkli doldurarak görseli daha da güzelleştirebilirsiniz.
MALZEMELER
1 litre süt
1 su bardağı dolusu toz şeker
1 çay bardağından iki parmak eksik (dörtte üç çay bardağı) un
1 çay bardağından 2 parmak eksik nişasta (buğday veya mısır farketmez,buğday nişastası daha beyazdır tercihen o olsun)
2 silme (çok dolu olmasın katı olur) yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya

YAPILIŞI
Nişasta,un ve toz şekeri tencereye koyup tel çırpıcıyla karıştıralım
Sütü aralıklarla ekleyip iyice karıştıralım
Tencereyi ocak üzerine alalım
Karıştırarak kaynatalım
Kaynadıktan sonra altını iyice kısıp 1 dakika daha pişirip kapatalım
Vanilyayı ekleyerek çırpalım
Bu esnada isterseniz 1 doku yemek kaşığı tereyağ veya margarin ilave edip çırpabilirsiniz daha parlak ve lezzetli olur.
Pişen pudingin yarısını kaselere bölüştürelim
Diğer yarısına 2 yemek kaşığı kakao ekleyerek hızlıca karıştıralım
İster beyaz pudingi ne üzerine istersek diğer kaselere dolduralım
Üzerlerine hindistan cevizi ve tarçın serpelim
AFİYET OLSUN

YOĞURTLU KUP

BİSKÜVİLİ KUP (YOĞURT ve MEYVELİ)
@droetkerturkiye 'nin yoğurt ile hazırlanan kupu çok pratik lezzetli.Bir kaç defa yaptım ,bu defa da fotoğrafladım. Pişirilmediği ve yoğurtlu olduğu için tercih ettim.

*1 paketten az çıkıyor ben 2 kutu aldım.
*2 paket toz karışım
*4 su bardağı yoğurt ve
*1 çay bardağı su ile
İyice çırpılır
*İçinden çıkan toz bisküvi biraz sütle yumuşatılır (2 poşete 2 yemek kaşığı )

*Kup bardakları veya kaseye önce
bisküvi,üzerine krema,ben bir üst kata #muz ve nar koydum
*En üste yine krema ve bisküvi..
*Artık dizme işi ve seçeceğiniz meyve sizin kupunuzun lezzetini belirleyecektir.
*Buzdolabına atılır ve sabredilirse😁 biraz bekleterek soğuk soğuk tüketilir.
AFİYET OLSUN

PRATİK BİSKÜVİLİ PASTA

Yaz günlerinde buzdolabından çıkarıp, soğuk soğuk zevkle yiyebileceğiniz harika bir tatlı..

MALZEMELER
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 yumurta
2 paket vanilya
Arası ve üzeri için 1,5_2 paket çifte kavrulmuş pötübör bisküvi
Üzerine dövülmüş fındık
Bunda margarin yok ama misafirlerinize yaparken tatlının daha parlak olmasını isterseniz piştikten sonra vanilya eklerken 1 yemek kaşığı margarin ilave ederek çırpabilirsiniz.
YAPILIŞI
Un,nişasta ve toz şekeri pişireceğimiz tencere içerisinde tel çırpıcıyla karıştıralım
Sütü ve yumurtayı ilave edelim
Güzelce karıştıralım
Ocağın altını orta ateşte yakalım ve karıştırarak pudingi pişirelim
Kaynadıktan sonra bir dakika daha kısık ateşte pişirelim
Altını kapatalım
Vanilyaları ekleyerek mikserle veya çırpıcıyla 2_3 dak.kadar çırpalım
Servis kabımızın altına 2 kepçe puding yayalım
Üzerine bisküvi dizelim
Puding sıcak olduğu için bisküvileri yumuşatıyor,eğer krem şanti veya krem ole gibi soğuk kremalarla yapacaksanız bisküvileri süte batırıp çıkarmalısınız.
Tekrar puding , bisküvi ve en son da puding olarak hazırlayalım
En üstüne dövülmüş fındık ve bisküvi karışımı yaparak tatlıyı süsleyelim
Buzdolabında soğutarak dilimleyelim ve afiyetle yiyelim ...

VANİLYALI BİSKÜVİLİ KUP

MALZEMELER
Yarım paket burçak veya 1 paket kremalı bisküvi
1 poşet @droetkerturkiye Vanilyalı Puding
3,5 su bardağı süt
Kiraz (Çekirdekleri çıkartılmış)
YAPILIŞI
Bisküvileri toz haline getirelim
Pudingi süt ile karıştırarak pişirelim
Bardak veya kaselere puding ,bisküvi ve meyve olarak sıralayalım
Buzdolabında soğutarak afiyetle yiyelim

FISTIKLI GÜLLAÇ

MALZEMELER (TAM ÖLÇÜ)
300 gr. markasına göre 10 veya 12 adet güllaç yaprağı
2 litre süt (bir çok tarifte 1,5 litre yazıyor ama bu miktar 300 gr.a yetmez sütü çekince kuru kalır)
3 su bardağı toz şeker (ben 2,5 koydum biraz az oldu,tam tadında olması için 3 su bardağı koyunuz)
1 vanilya
1 yemek kaşığı gülsuyu (isteğe bağlı)
İÇİ
İster dövülmüş ceviz_fındık
İster fıstık,isterseniz meyveli yapabilirsiniz

YAPILIŞI
Süt ve toz şekeri geniş bir tencerede kaynatalım
Süt hafifçe sıcak olana kadar ılıtalım
Varsa Vanilya ve gül suyu ekleyebiliriz güzel kokar
Parmağınız Yanmayacak gibi olmalı yoksa yapraklar hamurlaşır
Süt ılındığında büyükçe bir tepsi veya benim gibi büyük boy dikdörtgen borcama dikmeye başlayalım
Bir güllaç yaprağını alarak ılık süte önce kenarlarını yumuşatacak şekilde batırıp tepsiye koyalım
Ben dikdörtgende yaptığım için bir kenarından ortaya doğru kıvırarak koydum
Üzerine 1,5 kepçe süt gezdirelim
2.yaprağı da tencereye sokup çıkararak diğerinin üzerine koyalım
Ben bu defa diğer kenardan kıvırarak koydum ki kalınlık eşitlensin
Yine süt gezdirdim
Kaç yaprağınız varsa yarısını böyle dizelim
Ve ne istiyorsak o malzemeden bolca serpelim

Ben iri çekilmiş fıstık serptim
Yaprakların kalan kısmını da aynı döşedikten sonra kalan sütü dökelim
Gözünüze çok görünmesin soğurken çekiyor
Ambalajda 300 gr.yazıyorsa bu tam ölçü.Benim paketten 12 orta boy yaprak çıktı.Çoğunda 10 yapraktır,250 gramsa şeker ve sütü biraz azaltınız
Güllaç tam Soğuyana kadar oda ısısında beklemeli
Daha sonra üzerini streçleyerek buzdolabına kaldırabilirim
AFİYET ŞEKER OLSUN

TRİLEÇE

MERHABA ARKADAŞLAR
Bir Triliçe Furyası estirmiştim,bu harika lezzeti yeni tanıştığım arkadaşlarımla da paylaşmak istiyorum. .Videoları you tube'da var..Buket Cengiz yazarsanız çıkacaktır

TRILICE (TRİLEÇE) TATLISI
Orjinalinde 3 cesit sut olan BALKAN TATLISI
Ben #mandasutu keçisütü ve ineksütü karisimindan yapilani da yedim,benimkinden cok farkli gelmedi.
PANDISPANYA
MALZEMELERİ
5 yumurta
1 su bardagindan 2 parmak eksik yani 4 kahve fincani seker
1 su bardagi elenmis un,kab.tozu ve vanilya.. SUTLU SERBET ve KARAMEL MALZEMELERI
Serbet icin:3,5 su bardagi sut
6 yemek dolu kasigi seker
1,5 kutu sek krema
Karamel icin:
5 dolu kasik seker,3 kasik su,1 tatli kasigi margarin veya tereyag
Yarim kutu krema 1 vanilya

YAPILISI Pandispanya icin,yumurta aki ve sarisi ayrilir,aklar bir fiske tuz ve sekerin yarisiyla kar haline gelene kadar cirpilir.Sarilar sekerin kalaniyla beyazlasana dek cirpilir.Un,kab.tozu ve vanilya elenerek karistirilir,azar azar sarilara eklenip adusuk devirde karistirilir.Beyazlar bir spatula ile iki uc defada sarilara yedirilir.Yaglanip unlanmis veya yagli kagit serili borcama dokulup 175 derecede pembelesene kadar pisirilir.Pisince 3_5 dak. firinda kalsin,sonra alin ve soguyunca ters cevirin.
SUT SERBETI,3,5 su bardagi sut,1,5 kutu krema ve 4 kasik seker iyice cirpilip uzernde gezdirilir.Tamamini cekiyor..
KARAMEL SOS icin,seker celik tavaya konup su gezdirilir,suyu emince ocaga az atese koyulur arada sallayip karamel rengini alir,alti kapatilir,yag ve krema koyulur ve tel cirpiciyla karistirilir.Hic topaklanmiyor..Tatlimizin uzerine yayilir.KOLAY GELSIN,AFIYET OLSUN...
#tarif

KADAYIFLI GÜLLÜ PUDİNG

Pakmaya ' nın yeni ürünlerini denemek için geçen gün Pakmaya Uygulama Merkezi'ne davetliydim.Yeni pudingler bir harika..
Türk Kahveli Pudin,Güllü Puding,Tarçınlı Vanilyalı ,Ballı Bademli ve Portakallı çikolatalı pudinglerin hepsi birbirinden güzel..Tavsiye ederim..

Bu görselde marifet kalıpta..Pasta malzemeleri satan bir dükkandan 10 TL'Yİ almıştım.Dün elime geldi bir güzellik yapayım dedim.Hem lezzetli,hem şık bir tatli oldu..

MALZEMELER
2 poşet Güllü Puding (@mutfaginyildizi Pakmaya)
4 su bardağı süt
1 yumurta (ben krem karamel tadı verdiği için yumurta koymayı severim)
1 su bardağı kavrulmuş kadayıf

YAPILIŞI
Pudingi pakette yazan sütten daha az miktarla ve yumurtayı ekleyerek, karıştırarak pişirdim
Kalıbı her ihtimale karşı fırça ile yağladım
Puding,kadayıf,puding ,kadayıf ve puding olarak kalıba döktüm
Ilındıktan sonra buzdolabına koydum
İyice soğuyunca kalıbı ters çevirerek çıkardım
Üzerini damla çikolata ile süsledim
Kırmızı gıda boyası ve ince fırça ile boyadım..
Doğaçlama bir şey oldu ama çok da güzel oldu. .

GÜLLÜ PUDİNGLİ ELMAS KURABİYE

Pakmaya'nın yeni ürünlerini denemek için Pakmaya'daydık. Ben de Güllü Pudingler bir kurabiye yapmaya karar verdim. Çok da güzel oldu, hafif bir gülsuyu aroması ve kokusu vardı.Diğer yeni pudingleri

Türk Kahveli Puding

Vanilyalı Tarçınlı Puding

Ballı bademli Puding

Portakallı çikolatalı puding Hepsini denedik,hepsi de çok güzel. .

MALZEMELER
125 gr.tereyağ. veya margarin
1 çay bardağı sıvıyağ
1 yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 poset Güllü Puding (@mutfaginyildizi Pakmaya)
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
2,5 su bardağı un
BULAMAK İÇİN 1 çay bardağı toz şeker
ÜZERİNE
1 paket meyveli sos (@mutfaginyildizi)
1 su bardağı su

YAPILIŞI
Oda ısısındaki tereyag veya margarini toz şeker ile karıştıralım
Un hariç tüm malzemeleri karıştırıp unu 2 defada ekleyelim
Yoğurduğumuz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım

Toz şekere bulayarak ortasını çukurlaştıralım
Yağlanmış tepsiye dizerek 185 derecedeki ısınmış fırına koyalım
10 dakika sonra fırından çıkararak Ortalarına tekrar bastıralım
10 dakika sonra fırından alalım
Çıkardığımız zaman yumuşaktır daha sonra sertleşecektir.
Soğuduğu zaman pişirip ılıttığımız sostan kurabiyelerin ortalarına koyalım
Kurabiye ortasına reçel,çilekli krem şanti vs.koyabilirsiniz.
Nane yaprağı olmayınca dışarıdan bitki topladım,yıkadım ve kuruladım. Öylece süslemeye ekledim..

FLOGNARDE ( BALKABAKLI KREMALI TATLI )

Daha önce KLAFUTİ (Clafoutis) tarifini yapmıştım.Bu kremalı ve krebe benzer sıvı hamuru vişne üzerine dökerek yapınca adı KLAFUTİ,diğer meyveler üzerine dökerek pişirilince FLOGNARDE oluyor.Bir Fransız tatlısı. .
O kadar hafif bir tatlı ki bir kez yaparsanız her misafirde aklınıza gelir,evde ne meyve varsa yapmak istersiniz.Bunu yaptığım misafirlerim formuna dikkat eden kişilerdir ama 2.dilimi almadan da edemediler,benden söylemesi.

・・・Zeynep'ten....
Fransiz tatlisi Flognarde, annecigim @huzurlu_mutfak bu sefer en sevdigim tatlardan biri ile, balkabagi ile yapti!
Delicious French dessert Pumpkin Flognarde!
Made by my fav chef, my mom @huzurlu_mutfak ... A flognarde is very similar to a traditional clafoutis, but instead of made with cherries it is filled with other kinds of fruit.

TARİF .. MALZEMELER
*3 iri yumurta
*100 gr toz şeker
*1 tutam tuz
*60 gr (1 çay bardağı) un
*150 ml (1,5 çay bardağı) süt
*200 ml (1 kutu) taze krema
*1 tatlı kaşığı vanilya
*2 büyük dilim balkabağı
*1 tatlı kaşığı kadar yumuşak tereyağı (kalıbı yağlamak için)
*Şeftali,böğürtlen,kaysı,her meyveyle yapılabilir.

YAPILIŞI
*Balkabaklarını 1 kaşık şekerle 5 dak.pişirdim ve soğuyunca minik minik doğradım.
*Fırın 180 dereceye ısıtılır. 28 cm’lik yuvarlak cam veya porselen tart kalıbı bir parça tereyağıyla yağlanır.
*Derin bir karıştırma kabı içerisine yumurtalar kırılır.
*Bir tutam tuz, şeker ve vanilya eklenir ve çırpma teliyle elde karıştırılır.
*Bu karışım için elektrikli mikser kullanılmaz çünkü yumurtaların köpürmemesi gerekir.
*Un elenerek 2-3 defada ve her seferinde karıştırarak eklenir.
*Ardından süt ile krema eklenir, bir çırpma teliyle güzelce karıştırılır. Karışım, krep hamuru gibi olmalıdır.
*Kabımıza balkabaklarını yayarak üzerine hamuru dökelim
* Ben fotoğrafta daha şık olsun diye üzerinden yaydım,daha doğrusu tabanda olmasıdır..
Klafuti 185 derecede ortası hafif kızarana kadar pişirilir.
AFIYET OLSUN. ..

KADAYIFLI KREMALI MUHALLEBİ TATLISI

Dün Emre'nin takım arkadaşı Orkun'un annesi Aynur'a oturmaya gittik.O da şahane lezzetler hazırlamıştı.Bir kaçının tarifini sizlerle paylaşacağım.Bu da muhteşem bir tatlı olmuş.Yediğim en güzel sütlü tatlıydı diyebilirim.Sizler de bu az kremalı ama mükemmel tatlıyı yapın derim.Sevgilerimle..

MALZEMELER :

*300 gr.kadayıf
*1 litret süt
*1 su bardağı toz şeker
*4 yemek kaşığı un
*3 yemek kaşığı mısır nişastası
*1 yumurta sarısı
*100 gr.kutu krema (yarım kutu)
Kadayıfı kavurduktan sonra 1 fincan fındık

YAPILIŞI:
*Öncelikle kadayıfı 2_3 saat buzlukta bekletelim
*Muhallebi için vanilya ve krema hariç tüm malzemeyi tencereye koyalım
*Karıştırarak pişirelim ve kaynayınca altını kısarak 3 dakika daha pişirelim
*Biraz ılınınca krema ve vanilyayı ekleyelim
*Güzelce çırpalım
*Buzluktan aldığımız kadayıfları elimizle ufalayalım.
*Yapışmaz tavada kadayıf ve dövülmüş fındıkları pembeleşene kadar kavuralım.
*Borcama kadayıf ve fındık karışımının yarısını döşeyelim.
*Muhallebiyi dikkatlice üzerine dökelim
*Kalan kadayıfları da üzerine yayalım.
*Soğuması için buzdolabına koyalım
*Soğuk servis yapalım.
AFIYET OLSUN. .
Facebook ,İnstagram ve Twitter'dan da beni takip edebilirsiniz.Huzurlu Mutfak yazmanız yeterli. ..

KİRAZLI KLAFUTİ

Sevgili arkadaşım İncitadında.com İnci Hanım'da görüp çok beğendiğim Fransız keki Klafuti'yi (Clafoutis)yaptığımda şahane bir lezzetle tanışmış oldum.Kendisine çok teşekkür ederim.Sizler de bu güzel tarifi istediğiniz her meyveyle yapabilirsiniz.

MALZEMELER

3 iri yumurta
100 gr toz şeker
1 tutam tuz
60 gr (1 çay bardağı) un
150 ml (1,5 çay bardağı) süt
200 ml (1 kutu) taze krema
1 tatlı kaşığı vanilya
400 gr kiraz veya vişne (çekirdeksiz)
1 tatlı kaşığı kadar yumuşak tereyağı (kalıbı yağlamak için)

YAPILIŞI

Fırın 180 dereceye ısıtılır. 28 cm’lik yuvarlak cam veya porselen tart kalıbı bir parça tereyağıyla yağlanır.

Derin bir karıştırma kabı içerisine yumurtalar kırılır. Bir tutam tuz, şeker ve vanilya eklenir ve çırpma teliyle elde karıştırılır. Bu karışım için elektrikli mikser kullanılmaz çünkü yumurtaların köpürmemesi gerekir.

Un elenerek 2-3 defada ve her seferinde karıştırarak eklenir. Ardından süt ile krema eklenir, bir çırpma teliyle güzelce karıştırılır. Karışım, krep hamurundan biraz daha koyu kıvamlı gibi olmalıdır.

Klafuti 185 derecede ortası hafif kızarana kadar pişirilir.

AFİYET OLSUN...

Facebook'ta Huzurlu Mutfak sayfamı takip etmek için tıklayın
Twitter'da Huzurlu Mutfak sayfamı takip etmek için tıklayın

İnstagram'da huzurlu_ mutfak yazarak takip edebilirsiniz...

ASLI HÜNELLE RENGARENK PROGRAMI

Dün Kanaltürk'te Aslı Hünel ile RENGARENK programının konuğuydum.
Ben de 3 çeşit yiyecek hazırladım.Hem Ramazan'a özel hem de her zaman severek yapacağınız 3 tarif.İkisi zaten bloğumda da olan TRİLEÇE ve MİDYE BÖREK..Diğeri ise yarın bloğuma ekleyeceğim GÜVEÇTE GARNİTÜRLÜ TAVUK SOTE..

Başta Ankara Türkülerinin prensi sevgili Hüseyin Kağıt olmak üzere değerli konuklarla çok güzel zaman geçirdik.Baharatçılar Derneği Başkanı sayın Ayhan Ercan ,uçan yoga öğretmeni ve Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları Uzmanı doktoru vardı.

Bunların yapımı ve şahane program için aşağıdaki linke tıklayarak programı izleyebilirsiniz..
HERKESE SEVGİLER..
http://www.tvarsivi.com/asli-hunel-ile-rengarenk-kanalturk-01-temmuz-2015-carsamba-izle-f36-c94-37780i.html?p=1924409

ÜÇ RENKLİ PUDİNG (SADE,ISPANAKLI ve KAYISILI)

Ispanağı pasta ve keklerde çok kullandık.Bugün yemeğini yaparken biraz ayırdım ve puding yapmaya niyetlendim.
Ispanak sadece renk ve sağlık verdi, tahmin edersiniz ki tadında hiç bir etkisi olmadı.Rahatça yapabilirsiniz..

MALZEMELER:
🌸 1 çay bardağı ıspanak püresi
🌸4 su bardağı süt (veya yağsız süt)
🌸1 su bardağı şeker veya 5 çorba kaşığı tatlandırıcı
🌸4 silme çorba kaşığı un (kepekli veya tam buğday unu da olabilir)
🌸1 kaşık nişasta
🌸1 tatlı kaşığı tereyag
🌸1 vanilya
🌸1 çorba kaşığı Hindistan cevizi

En alttaki KAYISI PELTESİ için:
🌸2 su bardağı kaysı suyu (meyve suyu)
🌸2 dolu kaşık nişasta (yine kepekli veya tam buğday unu olabilir)
🌸1 kaşık toz şeker veya tatlandırıcı
🌸1 vanilya

YAPILIŞI:
🌸Nişasta,şeker ve unu tel çırpıcıyla karıştıralım
🌸Sütü ekleyerek ocağa alalım,karıştırarak kaynatalım
🌸1 dakika kadar daha kısık ateşte pişirince kapatalım
🌸Vanilya ve tereyağını ekleyerek mikserle çırpalım
🌸Hindistan cevizi de ekleyelim
🌸Kalıbımızı ıslatıp suyunu dökelim
🌸Pudingin bir kısmını kalıba boşaltalım
🌸Kalan kısma haşlayıp sıkarak rondodan geçirdiğimiz püreyi ekleyelim
🌸Biraz soğumuş olan beyaz puding üzerine kaşıkla yayalım
**Ben baktım ki kalıp tam dolmadı ve süt bitmiş,dolaptaki meyve suyunu kullandım
🌸Malzemeyi iyice karıştırıp pişirelim
🌸Vanilyayı ekleyelim ve mikserle çırpalım.
🌸Yine arada karıştıralım ve biraz soğuduğunda en üste yayalım
🌸Buzdolabına soğuması için kaldıralım. .
🌸Afiyet şeker olsun..💕💕

Tüm diğer tariflerime bloğumdan ulaşmak için aşağıdaki linki tıklayınız..
http://www.buketcengiz.blogspot.com
Facebook'ta HUZURLU MUTFAK için
https://www.facebook.com/pages/Huzurlu-Mutfak/1507528802801602
Instagram'da HUZURLU MUTFAK için
https://instagram.com/p/zzwl4Wx-cs/

ÇİLEKLİ İRMİKLİ DİYET PUDİNG

MALZEMELER:

300 gr.çilek 15_18 adet
5 bardak yağsız süt
6 yemek kaşığı toz tatlandırıcı veya bal veya pekmez olabilir.Bal koyarsanız muhallebi kaynayıp biraz ılındıktan sonra 3 çorba kaşığı yeterlidir.Ben tatlandırıcı koydum
7 kaşık irmik
1 vanilya
2 dolu yemek kaşığı Hindistan cevizi

YAPILIŞI:

*Çilekleri bol suya koyalım ve en az 30 dakika bekletelim ki çilekler üzerinde kum kalmasın

*Sudan alarak saplarını temizleyelim

*Bir kaç parçaya bölerek rondoya atalım ve parçalayalım

*Daha sonra çilek püresi,süt,irmik ve dilerseniz toz tatlandırıcıyı tencereye koyarak orta ateşte karıştırarak pişirelim.

*Kaynadığında yarım dakika daha az ateşte tutarak ocağı söndürelim.

*Vanilya ve hindistan cevizini ekleyerek karıştıralım

*Kaselere bölüştürelim veya altını ıslatıp süzdüğümüz bir kalıba dökelim

*Soğuması için buz dolabına kaldıralım..

Emin olun harika bir tad oldu ,şekerin boş kalorisine ihtiyaç olmadan soğuk soğuk yenebilecek bir tatlı.Ben zaten Emre seviyorsa daha mutlu paylaşıyorum çünkü 12 yaşında bir erkek çocuk sevdiyse mutlaka güzeldir diye düşünüyorum.Toz tatlandırıcı Migros ve Carrefour'da var.Kullanmak istemezseniz puding pişip biraz ılınınca bal pekmez veya hurma şurubu ekleyebilirsiniz.

AFİYET OLSUN..

Tüm diğer tariflerime bloğumdan ulaşmak için aşağıdaki linki tıklayınız..
http://www.buketcengiz.blogspot.com
Facebook'ta HUZURLU MUTFAK için
https://www.facebook.com/pages/Huzurlu-Mutfak/1507528802801602
Instagram'da HUZURLU MUTFAK için
https://instagram.com/p/zzwl4Wx-cs/

TRİLİÇE

Son zamanların moda olan tatlısı TRİLİÇE,3 çeşit sütten oluşan ,hafif ve kremalı bir BALKAN TATLISI.Keçi sütü,manda sütü ve inek sütünden oluşuyormuş ama ben sadece inek sütünden yaptım,hayatımda yediğim en güzel tatlardan biri oldu.Ev halkı bayıldı,utanmasam resmini çekeceğim,koca borcamdan 3 dilim kaldı,yani SİZ DE DENEMELİSİNİZ...

MALZEMELER:
PANDİSPANYA İÇİN:
*5 yumurta
*1 su bardağından 2 parmak eksik yani 4 kahve fincanı toz şeker
*1 su bardağı un
*1 vanilya
*1 kabartma tozu

ŞERBETİ İÇİN:
*3,5 su bardağı süt
*4 yemek kaşığı toz şeker
*1,5 kutu sıvı krema
*1 vanilya

KREM KARAMEL İÇİN:
*5 yemek kaşığı toz şeker
*3-4 yemek kaşığı su
*1 tatlı kaşığı margarin veya tereyağ
*Yarım kutu sıvı krema
Yani toplam 2 kutu krema kullanacağız...

YAPILIŞI:

PANDİSPANYASI.
*Yumurta akını ve sarılarını ayıralım
*Akları bir fiske tuzla çırparken,şekerin yarısını iki defada ekleyerek kar haline getirelim
*Sarıları da kalan şekerle beyazlaşana kadar çırpalım

*Un,kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek karıştıralım
*Sarılara iki üç defada ekleyerek karıştıralım
*Karışınca yumurta aklarını bir spatula ya da kaşıkla iki üç defada alttan üste doğru yavaşça karıştırarak yedirelim.
*Kare ya da dikdörtgen büyük boy borcama yağlı kağıt sererek vaya yağlayıp unlayarak hamuru boşaltalım
*175 derecedeki fırına koyalım ve pembeleşene kadar açmadan pişirelim
*Fırını kapayınca 5-6 dakika fırında dursun,sonra çıkaralım
*Ilınınca ters çevirerek altındaki kağıdı dikkatle alalım
*Çatalla delerek şerbeti dökelim

ŞERBETİ:
*Malzemeleri 2-3 dakika iyice çırpalım,köpük köpük olacak
*Pişmeyen bu şerbeti keke kepçeyle dökerek yedirelim

KREM KARAMEL:
*Çelik bir tavaya şeker ve üzerine suyu koyalım
*Sallayarak şekerin suyu çekmesini sağlayalım
*Şekere hiç kaşık sokmadan az ateşte arada sallayarak karamel rengini almasını sağlayalım
*Kapatıp margarin ve kremayı tel çırpıcıyla ekleyelim
*Triliçenin üzerine yayalım
*Buz dolabına koyarak soğutalım,daha sonra üzerini kapatalım

AFİYET OLSUN...

Facebook'ta Huzurlu Mutfak sayfamı takip etmek için tıklayın
Twitter'da Huzurlu Mutfak sayfamı takip etmek için tıklayın

Ayrıca INSTAGRAMDA huzurlu_mutfak olarak takip edebilirsiniz..