PANKEK

Pankek sevmeyen var mıdır? Krep daha ince ve şekersiz olup üzerine tatlı tuzlu herşey sürülür,pankek ise hafif tatlı ve daha dolgun bir hamur.Gerçekten yemesi çok zevkli ve lezzetli.Gelin birlikte yapalım..

MALZEMELER:
*2 yumurta
*2 yemek kaşığı şeker
*2 su bardağı süt
*2 su bardağı un
*2 kaşık sıvıyağ
*Yarım çay kaşığı tuz
*1 vanilya
*Yarım kabartma tozu
*2 fiske karbonat

YAPILIŞI:

*Yumurta ve şekeri iyice çırpalım (çırpma teli veya mikserle)
*Sıvıyağ ve sütü de ekleyip çırpalım
*Un.kabartma tozu,karbonat ve vanilyayı eleyerek ilave edelim,tuz atalım
*Artık çok çırpmadan sadece karıştıralım
*Yağsız tavayı ısıtıp ortasına küçük bir kepçe dökelim
*Kendisinin yayılması yeterlidir,biz yaymayalım
*1 dakika kadar sürede üzeri göz göz olacaktır,yandan altına ince bir spatula ile bakarak  resimdeki renkte  olduysa çevirelim
*Diğer tarafını da 1 dakika  pişirip alalım..

PÜF NOKTALARI..
Şeker ve yumurtayı iyi çırpıp, kuru malzemeyi elerseniz pürüzsüz ,güzel pankekleriniz olur..
Pankek hamuru buzdolabında 1 gün üzeri kapatılarak bekletilelebilir.
Pişirmeden önce biraz bekletilirse daha da güzel olur..

AFİYET OLSUN..

Facebook'ta Huzurlu Mutfak sayfamı takip etmek için tıklayın
Twitter'da Huzurlu Mutfak sayfamı takip etmek  için tıklayın

İnstagram'da huzurlu_ mutfak yazarak takip edebilirsiniz...