SUSAMLI KIYIR POĞAÇA

GÜNAYDIN ARKADAŞLAR 
Salı günü 5.kez çağrılıp artık geri çeviremediğim Vatan Mutfağı programında da yapacağım kıyır Poğaçamı akşam eve yaptım,şu anda hala kıyır kıyır İnşallah sizler de yapar ve çok beğenirsiniz..2.kez katılacağım programda sizlerin de sevdiği 4 tarifimi yapacağım inşallah.Yayın gününü ayrıca bildireceğim.Program TVEM'de olacak.Vatan Şaşmaz sunumuyla...

SUSAMLI KARBONATLI KIYIR POĞAÇA
*125 gr.eritilip ıLınmış margarin 
*1 su bardağı sıvıyağ 
*1 su bardağı ılık süt (yoğurt da olur ama yoğurt biraz yumuşatır,kıyır denince akla süt gelmeli)
*1 yumurta
*1 yemek kaşığı sirke
*1 tatlı kaşığı toz şeker 
*1,5 tatlı kaşığı tuz
*Varsa 1 çay kaşığı mahlep 
*1 tatlı kaşığı karbonat
 *4_5 su bardağı un 
*İçine beyaz peynir

ÜZERİNE 
*4 yemek kaşığı pekmez ve 
*1 küçük çay bardağı su karıştırılacak. 
*Bulamak için genişce bir tabağa konulmuş bol susam

YAPILIŞI
 *Hamur malzemelerini un hariç karıştırıp özleştirelim ,sonra un eklemeye başlayalım.orta sertlikte bir hamur olacak şekilde yoğuralım.
*Hamur toparlanmaya başlayınca unu azar azar ekleyelim,sert olmasın,çok yumuşak da  olmasın , şekil vermekte zorlanırız. 
*Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alalım,yuvarlayarak elimizle masada  oval hale getirelim,arasına uzunlamasına ezilmiş peynir koyarak her iki tarafını  üst kısımda birleştirelim.
*Ters çevirerek üste gelecek tarafı önce pekmez ve su karışımına,sonra susama bulayalım.Birleşme yeri altta kalacak,biz düz tarafı süsleyecek
*Yağlanmış tepsiye dizerek hafif ısıtılmış 185 derecedeki fırında kızarana kadar pişirelim.
**Bu hamurdan tuzlu kurabiyeler yapabilirsiniz.Merdaneyle açarak kare veya yuvarlak  kesebilir veya kalıplarla şekil verebilirsiniz.Ayrıca kraker tarzı,örgülü veya Kandil simiti yapabilirsiniz.Hepsi şahane olur...
AFİYET OLSUN...