MALZEMELER:
PANDİSPANYA İÇİN:
*5 yumurta
*1 su bardağından 2 parmak eksik yani 4 kahve fincanı toz şeker
*1 su bardağı un
*1 vanilya
*1 kabartma tozu
ŞERBETİ İÇİN:
*3,5 su bardağı süt
*4 yemek kaşığı toz şeker
*1,5 kutu sıvı krema
*1 vanilya
KREM KARAMEL İÇİN:
*5 yemek kaşığı toz şeker
*3-4 yemek kaşığı su
*1 tatlı kaşığı margarin veya tereyağ
*Yarım kutu sıvı krema
Yani toplam 2 kutu krema kullanacağız...
YAPILIŞI:
PANDİSPANYASI.
*Yumurta akını ve sarılarını ayıralım
*Akları bir fiske tuzla çırparken,şekerin yarısını iki defada ekleyerek kar haline getirelim
*Sarıları da kalan şekerle beyazlaşana kadar çırpalım
*Sarılara iki üç defada ekleyerek karıştıralım
*Karışınca yumurta aklarını bir spatula ya da kaşıkla iki üç defada alttan üste doğru yavaşça karıştırarak yedirelim.
*Kare ya da dikdörtgen büyük boy borcama yağlı kağıt sererek vaya yağlayıp unlayarak hamuru boşaltalım
*175 derecedeki fırına koyalım ve pembeleşene kadar açmadan pişirelim
*Fırını kapayınca 5-6 dakika fırında dursun,sonra çıkaralım
*Ilınınca ters çevirerek altındaki kağıdı dikkatle alalım
*Çatalla delerek şerbeti dökelim
ŞERBETİ:
*Malzemeleri 2-3 dakika iyice çırpalım,köpük köpük olacak
*Pişmeyen bu şerbeti keke kepçeyle dökerek yedirelim
KREM KARAMEL:
*Çelik bir tavaya şeker ve üzerine suyu koyalım
*Sallayarak şekerin suyu çekmesini sağlayalım
*Şekere hiç kaşık sokmadan az ateşte arada sallayarak karamel rengini almasını sağlayalım
*Kapatıp margarin ve kremayı tel çırpıcıyla ekleyelim
*Triliçenin üzerine yayalım
*Buz dolabına koyarak soğutalım,daha sonra üzerini kapatalım
AFİYET OLSUN...
Facebook'ta Huzurlu Mutfak sayfamı takip etmek için tıklayın
Twitter'da Huzurlu Mutfak sayfamı takip etmek için tıklayın
Twitter'da Huzurlu Mutfak sayfamı takip etmek için tıklayın
Ayrıca INSTAGRAMDA huzurlu_mutfak olarak takip edebilirsiniz..
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder