PEMBE SÜNGER KEK

Bugün çocuklarımın gittiği İngilizce kursu Amerikan Kültür öğretmenleri için bir pasta yaptım.Renkli olmasını istedim ki çalışanlara enerji versin..Çok memnun oldular tabii, afiyet olsun..

MALZEMELER:

*PANDİSPANYASI İÇİN:
*4 yumurta
*5 çorba kaşığı toz şeker
*4 çorba kaşığı un
*2 çorba kaşığı nişasta
*1 adet kabartma tozu

PANDİSPANYA YAPILIŞI:
*Oda sıcaklığındaki yumurtaları 4-5 dakika çırpıp kabartalım
*Şekeri kaşık kaşık eklerken çırpmaya devam edelim ve tam 10 dakika krema gibi olana  kadar mikserle çırpalım
* Un ,nişasta ve kabartma tozunu birlikte 3-4 defa yüksekten eleyelim,havalansın
*Yumurta şeker karışımının havasını kaçırmadan, kaşık kaşık ekleyerek, unlu karışımı  yumurta ve şekere ekleyelim
**Spatula ile alttan üste hafifçe ekleyelim ki havası sönmesin

**Pembe gıda boyasından bir kaç damla koyarak pandispanyayı da pembe yapabiliriz
*Yağlanmış ve fırın kağıdı serilmiş  kek kalıbına veya tepsisine dökelim
*5 dakika önceden ısıtılmış 160 derecedeki fırında pembeleşene kadar pişirelim
*Bir kürdan batırıp bakın,eğer temiz çıkıyorsa olmuştur.çok pişirmeyelim,sert olur
*Pandispanyayı fırından çıkarıp soğumaya bırakalım

KREMASI İÇİN:

Ben bu pastayı kursa götüreceğim için acele ettim ve kremşantiye azıcık pembe gıda boyası ekledim ve pandispanyanın kat arasına ve üstüne bunu sürdüm.Ev yapımı krema diğer PASTA tariflerimde var.PASTALAR kategorisine tıklayarak bulabilirsiniz.

PASTAYI YAPARKEN..

*Pişip soğuyan pandispanyayı enlemesine,uzun bir bıçakla 2 veya üçe bölelim

*İlk katı servis tabağına koyunca süt veya meyve suyuyla kaşık kaşık heryerini hafifçe  ıslatalım 
*Üzerine krema ve fındık,fıstık,ceviz,meyve,damla çikolata gibi ne istersek  koyalım..
*Diğer kata da aynı işlemi yapalım
*Son katı da ıslatıp,krema ile sıvayıp  pastamızı süsleyelim....

BİR SIR.
.** *2 adet kalıbımız varsa bu hamuru ikiye bölüp öyle pişirebiliriz,daha kabarık olur..

*Birini ters çevirip krema veya marmelat sürüp diğerini kapatalım ve kremayla sıvayıp  süsleyelim..

Süslemeler Eminönü'nden alındı ve üzerlerine çay süzgeciyle kakao serptim..

AFİYET OLSUN...

Facebook'ta Huzurlu Mutfak sayfamı takip etmek için tıklayın
Twitter'da Huzurlu Mutfak sayfamı takip etmek  için tıklayın

İnstagram'da huzurlu_ mutfak yazarak takip edebilirsiniz...