FIRINDA KAŞARLI KÖFTE

Yakında uzman tv'de seydebileceğiniz bir güzel tarif daha..

MALZEMELER:
*750 gr.köftelik kıyma
*1 adet iri soğan
*2 yemek kaşığı galeta unu veya 2 dilim bayat ekmeğin içini ıslatıp sıkarız ve ekleriz
*1 dolu çay kaşığı tuz
*Karabiber,kırmızı biber,kimyon isterseniz köfte baharı

ÜZERİ İÇİN:
*1 su bardağı rendelenmiş kaşar peynir 

SOSU İÇİN:
*1 su bardağı domates rendesi
*3-4 kaşık zeytinyağ
*1 çay bardağı su
*1-2 diş sarımsak
*1 çay kaşığı tuz,karabiber,kırmızı biber

YAPILIŞI:
*Köfte malzemelerini genişçe bir kaba alıp güzelce yoğuralım
*Bir fırın kabı veya tepsiye dizelim
*Sos malzemesini 3-4 dakika kaynatıp köftelerin üzerine dökelim
*Kabı alüminyum folyo ile kapatarak 200 derecedeki fırına koyalım
*20 dak.sonra fırından alıp folyoyu çıkaralım
*Üzerine rende kaşarı serpelim
*2 dak.daha fırına koyarak yemeğimizi çıkaralım
*İsterseniz kaşarın üzerine baharat serpebilirsiniz..
PÜF NOKTASI:
*Kıyma çok yağsızsa köfte yaparken bir kaç kaşık sıvıyağ ekleyelim,daha yumuşak olur
*Köftelerin içine de biraz kaşar rendesi koyulabilir
*Yemeği üstü açık da pişirebilirsiniz ama kapatırsanız köfteler hiç kurumuyor
*Pişen yemeği hemen alıp sıcak servis yapmalıyız

AFİYET OLSUN...

Facebook'ta Huzurlu Mutfak sayfamı takip etmek için tıklayın
Twitter'da Huzurlu Mutfak sayfamı takip etmek  için tıklayın

Ayrıca INSTAGRAMDA huzurlu_mutfak olarak takip edebilirsiniz..