MİDYE POĞAÇA

 Farklı bir poğaça yapmak isteyenler için güzel bir tarifim var.Bazen özenmek isteriz ya tam  da o zamanlar için.İkram ettiğimiz kişiler beğenerek yediklerinde uğraştığımıza değer.Fakat yapımı çok da  zor değil.Herkesin yapabileceği  bir tarif...Piştiğinde binamız mis gibi koktu."Komşuda pişer,bize de düşer" misali paylaştım poğaçaları.Her güzellik paylaşılınca büyür...

MALZEMELER:

Hamuru İçin:

*2 yumurta

*Yarım su bardağı yoğurt

*1 bardak süt

*Yarım su bardağı sıvıyağ

*1 yemek kaşığı toz şeker

*1 tatlı kaşığı tuz

*1 yemek kaşığı sirke

*1 paket kabartma tozu (mayalı olsun derseniz sadece 2 tatlı kaşığı maya koyun bunu koymayın)

*Ele yapışmayacak şekle gelene kadar gereken un

*Bezelerin aralarını yağlamak için sıvıyağ
*Resimdekinde 2 tatlı kaşığı kuru maya var.Fakat mayasız yapınca şekli daha vurgulu oluyor.Tercih sizin

İçi İçin:

*Haşlanmış ve ezilmiş 2 patates

*1 kaşık beyaz peynir

*1 çay kaşığı tuz

* Az bir miktar karabiber ve pul biber

YAPILIŞI:

*Tüm malzemeyi karıştırıp yavaşça un ilave ederek yoğurun.

*Hamuru 10 dakika kadar dinlendirin.

*12 adet beze oluşturun,

*6 bezeyi tek tek tabak büyüklüğünde açarak aralarını yağlayıp üst üste koyun

*Diğer 6 bezeyi de aynı yapın

*6 'lı grubu merdaneyle çok ince olmayacak şekilde açarak büyütün

*Kenarından başlayarak sıkıca rulo yapın

*Bu ruloyu 2 parmak genişliğinde dilimlere ayırın

*Her dilimi  katları görünecek şekilde çevirin

*Merdaneyle biraz açarak ( arzu ettiğiniz) içi koyun

*Poğaça şeklinde kıvırıp kenarlarını bastırın

*Diğer 6'lı grubu da aynı hazırlayıp  yağlanmış tepsiye dizin

*Üzerine yumurta sarısı veya tereyağ sürüp 185 derecede kızarana kadar pişirin.

Facebook'ta Huzurlu Mutfak sayfamı takip etmek için burayı tıklayın

Twitter'da Huzurlu mutfak sayfamı takip etmek için burayı tıklayın