ROBOTTA ETSİZ ÇİĞ KÖFTE

MERHABA ARKADAŞLAR

Pratik şekilde çiğ köfte yapabilmeyi kim istemez?
Ben de kendi zevkime göre çiğ köfte yaptim ve inanın sizlerle güvenle paylaşabileceğim lezzette bir yiyecek oldu.Hem kolay hem de dışarıdaki çiğ köfteyi aratmayacak kadar lezzetli.

 MALZEMELER:

 *2 su bardağı köftelik esmer bulgur 

 *1,5 - 2 su bardağı kaynar su

 *1 dolu yemek kaşığı biber salçası

 *1 dolu yemek kaşığı domates salçası 

 *1 adet rendelenmiş iri soğan 

 *3-4 diş sarımsak

 *1 çay bardağı zeytinyağı

 *Yarım demet ince kıyılmış maydanoz 

 *1 yemek kaşığı isot biber
 *Eğer istenirse 1 çay bardağı dövülmüş ceviz

 *1 yemek kaşığı nar ekşisi

 *1,5 tatlı kaşığı tuz

 *Pul biber,kimyon ve karabiber
 *1 limonun suyu
 *Servis için kıvırcık,marul ve limon dilimleri

  YAPILIŞI:

 *Bulguru bir kez yıkayarak süzelim

 * Sıcak su ile ıslatarak 5 dakika bekletelim

 *Yumuşayınca robota alalım

 *Zeytinyağını,rendelenmiş soğanı,salçaları,ince dövülmüş cevizi ekleyerek robotu    çalıştıralım

  *Malzeme iyice karıştığında eğer kuru görünüyorsa yarım su bardağı kaynar su    ekleyebiliriz

 *Kıvama gelen çiğköfteye kıyılmış maydanozları da ekleyerek köfteyi toparlayalım

 *Genişçe bir kaba köftemizi koyalım,nar ekşisini ve tüm baharatları ekleyelim

 *Elimizle de birkaç dakika yoğuralım

 *Cevizden daha büyük parçalar alarak elimizde sıkalım ve köftelerimizi şekillendirelim

 *Kıvırcık,marul ve limon dilimleri ile servis yapalım

  ***Ben servis yaparken de köftelerimin üzerine ceviz serpiştirdim 

AFIYET OLSUN

Facebook'ta Huzurlu Mutfak sayfamı takip etmek için tıklayın
Twitter'da Huzurlu Mutfak sayfamı takip etmek  için tıklayın

İnstagram'da huzurlu_ mutfak yazarak takip edebilirsiniz...