Drop Down MenusCSS Drop Down Menu

PORTAKALLI MAFİN




PORTAKAL TOZU İLE YAPILMIŞ
MİS KOKULU MAFİNLER🌺🌺🌺
(Pekmezli_Tam buğday unlu) 
@naturelkapowders  ürünleri ile ilk olarak 3 yıl önce tanıştım
O zamanlar bu ürünlerin özelliklerinden pek haberim yoktu açıkçası♥️
Denemem için gönderilen her ürünle bir tarif yaptım ve o kadar güzel oldular ki,ailecek  hepimiz çok beğendik🌺
#kinoaunu #kestaneunu #keçiboynuzuunu #hindistancevizi unu gibi #glutensiz ve lezzetli bir çok ürünleri var
Ben de bu mis kokulu mafinleri kurutulmuş portakal kabuğunun toz hali ile yaptım, inanın tüm bina portakal koktu, günaha girmeyeyim diye komşularımla paylaştım 😄😄
MALZEMELER
3 yumurta
1 çay bardağı pekmez
1 su bardağı süt
1 çay bardağı zeytinyağ
Daha da #diyet olsun derseniz daha az yağ koyun, inanın o da güzel olacaktır, tecrübe ile sabit👍
Portakal mevsimi ise 1 portakalın suyu
2 yemek kaşığı #portakal kabuğu tozu @naturelkapowders
Biraz hindistan cevizi
1 çay kaşığı tarçın
1 kabartma tozu
1 vanilya
2_2,5 su bardağı tam buğday unu
(Kepekli un, kinoa unu, keçiboynuzu unu gibi unları da şahane olur veya beyaz un da koyabilirsiniz tabii ki)
YAPILIŞI
Oda ısısındaki yumurtalar bir fiske tuzla çırpılır
Pekmez eklenir mikserin düşük devriyle veya tel çırpıcıyla karıştırılır
Ardından un ve kabartma tozu hariç tüm malzemeler eklenip yavaşça karıştırılır
1 bardak  un ve kabartma tozu eklenir
Unun kalanı kaşık kaşık eklenir
Katı olmayan bir kek kıvamı elde edilir
Yağlanmış mafin kağıtlarına paylaştırılır
İsterseniz üzerine fındık kırığı serpebilirsiniz
Bu tarz kağıtları yağlamaya gerek olmuyor ama ince kağıtları fırça ile yağlamalısınız
165 derecedeki fırının orta katında 20_25 dakika kadar pişirilir
Kek kalıbında pişirecekseniz pişme süresi uzayacaktır, kızarınca kürdan batırıp bakın, kuru çıkarsa keki alabilirsiniz
AFİYET OLSUN

devamı...

MUZLU_YULAFLI SMOOTHİE

Merhaba
Kek, börek, çörek derken aldık kiloları gittik, kendimizi düşünme zamanı❤️ 15 gündür zevkle zayıflayabilmek adına yeni bir tarz oluşturdum👋👋👋
Tabii bu gibi geleneksel beslenme dışındaki denemeler çocuklarımın etkisiyle de oluyor, sağolsun lar mutfakta devrim yapmamda öncülerim onlar❤️
Yıllardır yoğurt, yulaf, meyve, keten tohumu karışımı yaparım ama çiğ meyveleri yemede sıkıntım oluyor, bu karışımların içinde ısıramıyorum, ben de artık hepsini genç arkadaşların tabiriyle BIZZZLATIYORUM😄😄
3 KİŞİLİK MALZEME
Biri bana, biri oğluma, biri de kızıma onlar  da dikkatli besleniyorlar👍Spor yapıyorlar



❤️❤️
1 muz
1 küçük elma
1 küçük armut
1 su bardağı kefir
2 dolu yemek kaşığı yoğurt
3 yemek kaşığı kuru meyveli veya sade yulaf
1 tatlı kaşığı keten tohumu
Bugün chia yoktu, koyamadım
Bolca tarçın var
Evde ne meyve varsa onlardan bir kaçını kullanabilirsiniz, şeftali, nektarin , erik  hangisi varsa o, bizde bugün bunlar var💞
YAPILIŞI
Meyveleri yıkayıp hiç soymadan doğrayıp  blenderdan geçirelim
Diğer tüm malzemeleri ekleyelim
BIZZZZ😄😄😄😄
İŞTE HAZIR
Ben çoğu zaman içine buz da ekliyorum
Yaa yoksa ben çeşit çeşit smoothie ler yapıyorum da farkında mı değilim, ne dersiniz
❤️

devamı...

ÇÖREKOTLU TUZLU KURABİYE



MALZEMELER
125 gr. tereyağ (oda ısısında yumuşacık olmalı) 
1 çay bardağı sıvıyağ
1 yumurta (akı içine, sarısı üzerine) 
1 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
Arzu ettiğiniz miktarda ortalama 2 yemek kaşığı çörek otu
1 tatlı kaşığı tuz
Varsa 1 çay kaşığı kadar mahlep
3_3,5 su bardağı un
Çok sert bir hamur olmasın, unu dikkatli koyun lütfen, çok un yerse kıyır kıyır olmaz, un un olur 👍


YAPILIŞI
Un ve kabartma tozu hariç tüm malzemeleri karıştırın
Unu ve kabartma tozunu ekleyip yumuşak ama ele yapışmayacak kıvamda bir hamur elde edin
Minik yuvarlaklar yapıp üzerine yumurta sarısı sürün ve çörek otu serpin
Yağlanmış tepsiye dizin
165 derecede kızarana kadar pişirin
HARİKA OLDU, AFİYET OLSUN 💕💕💕
#lezzetlerim #lezzetlerimkahvalti #yasamutfakta #onlinelezzetler #surpriztarifler #tarifsunum #yemekrium #lezzetli_tariflerle #en_iyileri_keşfet #mukemmellezzetler #yum #yummy #kesfet 
devamı...

CEVİZLİ KAHKE

Sizlere 20 dakika içinde yapıp çayın yanına koyacağınız #pratik ve ekonomik bir tarif vereceğim 👋
Fotoğraf eski ama lezzet hep güncel, çay yanı kurtarıcısı az malzemeli tuzlu👍👍👍
Ben bir gece çay yanına yapmıştım, fotoğraf o zamandan, daha sonra yapıp çekmek kısmet olmadı ama görsele  çok takılmayın, lezzeti bir harika, burada biz bizeyiz değil mi😄😄😄


CEVİZLİ KAHKE
Anadolu'dan ekonomik bir lezzet daha
Ben KAHKE yi tam bugday unlu ve cevizli yaptım, kıyır ,kıyır dayanilmaz bir lezzet.Bolca yapıp kapali bir kaba koyun, acıkan ,cay yanina isteyen,okula giden gunlerce alsin,yesin😃😄Size dua etsin.
MALZEMELER
1su bardagi zeytinyag
1 su bardagi su
1 yemek kasigi sirke
1 tatli kasigi tuz
KABARTMA TOZU YOK,YANILMAYIN..
Ben biraz da ceviz dövüp koydum,sade de cok guzel oluyor.
Aldığı kadar un,ben tam buğdaylı ile beyaz unu karışık kullandım ,müthiş oldu
YAPILISI
Un hariç diğer malzemeyi karıştıralım, once 2 bardak un koyup yoğuralım ve sonra azar  azar un ekleyerek yumusacik bir hamur yoğuralım ,ceviz buyuklugunde parcalar koparıp fitil şekline getirelim,iki ucunu birleştirip halka yapalım ,yaglanmis tepsiye dizelim,uzerine yumurta sarısı surup 185 derecede kızarana kadar pisirelim
BEN IKI OLCU ILE YAPTIM,BIR BARDAGINI DA AYCICEK YAG KOYDUM,2 TEPSI KADAR OLDU..
devamı...

MEDYADA BEN♥️♥️♥️♥️



Merhaba arkadaşlar
Yarın yani 2 Ağustos 2018 günü saat 15.00 de 360 TV de Tuğçe'nin Mutfağında olacağım
Çok güzel ve pratik tarifler hazırladım. hepinizi ekran karşısına bekliyorum ♥️♥️♥️


devamı...

FRİGO BUZ


GÜNAYDIIIN..
Evde olanlara biraz serinlik ve deniz kenarı havası..💥💥💥💥👒👒👒👒
Tanesi 63 kalori olan #frigolar aynı zamanda çok lezzetli.(Kaloriyi Diyetisyen hesapladı)
Özellikle ara öğünlerde kilo kaygısı olmadan tüketebilirsiniz...



DİYET FRİGO BUZ
MALZEMELER:
*Yarım litre yani 2,5 su bardağı yağsız süt
*1 çay bardağına yakın yani 5-6 kaşık toz tatlandırıcı (isterseniz malzemeyi pişirdiğinizde biraz ılınınca 2 yemek kaşığı bal) *1,5 yemek kaşığı kepekli veya tam buğday unu
*1,5 yemek kaşığı mısır nişastası
*2,5 yemek kaşığı kakao
*Diyet tarifi yapmak isteyenler için 1 tatlı kaşığı tereyağ,
*1 vanilya
YAPILIŞI:
*Tereyağ ve vanilya hariç diğer malzemeleri tencereye koyalım
*Tel çırpıcıyla iyice çırptıktan sonra ocak üzerine alalım
*Karıştırarak orta ateşte pişirelim
*Kaynadıktan sonra az ateşte yarım dakika daha kaynatarak kapatalım
*Tereyağ ve vanilyayı ekleyerek çırpalım
*Biraz ılınana kadar arada karıştıralım ve küçük bir kepçe veya kaşıkla kalıplarımıza boşaltalım.
*Dondurucuya koyarak iyice donmasını bekleyelim,bir gün sonra tüketilirse daha iyi olacaktır
**Kalıplar İKEA..
**Ben kalıplara boşaltırken alt kısmına hindistan cevizi ve fıstık koydum.Sizler fındık ve ceviz de koyarak çeşitlendirebilirsiniz.Hatta çilek ve muz gibi meyveler de çok yakışır..
AFIYET OLSUN..

devamı...

BEŞAMEL SOSLU KREP BÖREK

Merhabalar 💗💗💗
Yumuşacık ve çok lezzetli bir #krep #borek yaptım, haydi siz de yapın, fotoğrafını da bana atın, paylaşayım👍





BEŞAMEL SOSLU  KREP BÖREK
KREP HAMURU
2 yumurta (1 yumurta da olabilir ben yumurtalı krebi seviyorum) 
1,5 su bardağı süt
1 su bardağı dolusu un
Yarım çay kaşığı tuz
💐💐💐💐
BEŞAMEL SOS
1 yemek kaşığı tepeleme tereyağ
1 yemek kaşığı tepeleme un
2,5 su bardağı süt
Çok az zeytinyağı 
Hafif tuz
Karabiber
Varsa muskat rendesi
💐💐💐💐
KIYMALI İÇ
1 adet iri boy soğan
150 gr. kıyma
1_2 adet sivri biber
1 çay kaşığı salça
Tuz, karabiber, pul biber
Yarım çay bardağı sıcak su
💐💐💐💐
EN ÜSTE
Kaşar peyniri ve kırmızı toz biber
💐💐💐💐
KIYMALI İÇ YAPILIŞI
Size bir tavsiye vermek isterim, böreğin daha dolgun olması için içine rendelenip suyu sıkılmış 1 iri boy patates ekleyiniz👌
Biraz zeytinyağı koyduğumuz tavaya ince doğranmış soğan ve biber eklenir ve biraz kavrulur
Kıyma eklenerek biraz kavrulur
Salça eklenir
Baharatlar ve tuz eklenir
Bir kaç dakika kaynatılır ve ocak kapatılır
Soğuması için kenara alınır
Videoda böreğin Yapılışı mevcut
Afiyet olsun
Sorunuz olursa buradayım👍
❤️unutmayın lütfen
devamı...

GARNİTÜRLÜ ENGİNAR ÇANAĞI

MUTLU GÜNLEEERRR 🌺🌺🌺🌺
Size muhteşem lezzette bir tarif vereceğim arkadaşlar ❤️
Enginar bitmiş olabilir ama evinde, buzluğunda olanlar, çıkarın enginarları hadi dolaptan😀



MALZEMELER 
İstediğiniz sayıda taze, kılçıksız yani iyi kalitede enginar
Hazır Garnitürlü veya evde doğrayıp haşlayacağınız havuç, patates, bezelye
🌺🌺10 adet küçük boy enginar için
Yarım çay bardağı zeytinyağ 
1_2 adet orta boy soğan
1 tatlı kaşığı acı biber salçası
3 adet kesme şeker
1 tatlı kaşığı dolusu un
2 adet limon
Tuz
Dereotu
🌺🌺🌺


YAPILIŞI
🌺Benim tarzımla gerçekten çok yumuşak ve lezzetli oldu, üşenmeyin, enginarları en başta  limonlu ve 1 adet şekerli suda haşlayın ama aşırı yumuşaması daha pişireceğim (yarım limon) 
*
*
🌺Çatalla kontrol edin çatal giriyorsa altını kapatın
*
*
🌺Suyunu dökmeyin
Diğer tencereye zeytinyağı koyup soğanı doğrayın, severseniz 1 diş de sarımsak
Kavurun
Kesme şekeri, unu ekleyin
Karıştırın
Salçayı ekleyin
Karıştırın
Haşlanmış enginarları dizin
Üzerlerine  bol limon sıkın
Tuz ilave edin
(Tuzu çok koymayın zaten bol limonlu, az salçalı, tadı yerinde, 1 çay kaşığı dolusu yeterlidir, az gelirse yerken eklersiniz , tuzlu olmasından iyidir) 
Haşlama suyundan ekleyin
Ben önce az su koymuşum,  sonradan ekledim, bu etapta üzerlerine gelmeye yakın  olacak şekilde haşlama suyundan koyun,içinde un da olduğu için çekiyor suyu
🌺
Üzerini kapatıp 2_3 dak orta ateşte pişirin ki soğanlar yumuşasın
*
*
🌺
Daha sonra  enginar çanaklarının Ortalarına garnitür koyun
Biraz kıyılmış dereotu ekleyin
Kalan garnitürü başka bir şeyde kullanmayacaksanız tencereye ilave edin, konserve olduğu için  çok durmaz bozulur
*
*
🌺
Suyu azsa ekleyin
Kapağı kapatarak kısık ateşte yumuşacık olana kadar pişirin
Bu arada soğanlar görünmez oluyor, sabredin yemeğimiz enfes olacak
🌺
Pamuk gibi olunca altını kapatın
Ilınınca servise hazırdır
Dereotu ve limon dilimleri ye süsleyin, AFİYET OLSUN






devamı...

360 TV Tuğçe'nin Mutfağı Programındayım♥️

Merhaba arkadaşlar 
Yarın yani 12 Temmuz Perşembe günü saat 15.00 de 360 TV de karşınızda olacağım💗
Çok pratik ve lezzetli 3 tarif yaptım, ayrıca Tuğçe Kurt da şahane bir diyet helva yapacak, hepinizi ekran başına bekliyorum 
Tarifleri buradan tek tek paylaşacağım ❤️❤️
Beni İnstagram  Twitter ve Pinterestten de takip edebilirsiniz 



devamı...

TAVUKLU BOHÇA BÖREĞİ



Merhaba arkadaşlar
Bugün elimde 2 adet tavuk göğsü vardı,yufka da almıştım, ben de bir kısmını börekte, bir kısmını da pilav yanında kullanmak için #tavuksote yaptım👍
Pamuk gibi, hem hafif, hem de lezzetli bir börek oldu, tavsiye ederim 👋
MALZEMELER
2 adet yufka
1 adet tavuk göğsü
1 adet kuru soğan
Yeşil ve kırmızı biber
Tuz, pul biber, karabiber, kırmızı biber
SOS İÇİN
Yarım Türk Kahvesi fincanı zeytinyağ @akseka
1 Türk kahvesi fincanı su
ÜZERİNE
Yarım yemek kaşığı yoğurt
1 yumurta
Sostan kalırsa onu da ekleriz
Ve susam
YAPILIŞI


Tavamıza biraz zeytinyağı koyup sırasıyla doğranmış soğan, biberler, tavuk ve Domatesi, her birini biraz  kavurarak ilave ediyoruz
Baharatları da ekleyerek kapağını kapatıyoruz
Kendi suyunda pişecektir
Daha sonra biraz soğuması için kenara alıyoruz
❤️❤️
1 yufkayı tezgaha seriyoruz
Su ve zeytinyağ karışımı ile ıslatıyoruz
Üst ve alt kısmını ortada birleştiriyoruz
Yanları da ortaya doğru getirip kare bir şekil elde ediyoruz
Kareyi 4 e bölüyoruz
Her bir parçaya iç malzemeden koyarak zarf şeklinde kapatıyoruz
Ters çevirerek
Yağlanmış tepsiye diziyoruz
2.yufkayı da aynı şekilde hazırlıyoruz
Yoğurt, yumurta karışımından her böreğin üzerine bolca sürüyoruz, (sadece yumurta sarısı da sürebilirsiniz ama böyle daha yumuşak Oluyor ) 
Üzerlerine susam serperek185 derecedeki ısınmış fırında kızarana kadar pişiriyoruz
AFİYET OLSUN
devamı...

ÇİKOLATALI GÜLLAÇ



Farklı ve acayip lezzetli bir tarifle herkese merhabaa, 💕💕💕
Ramazanın gülü güllacı bir de böyle deneyin👍👍👍
@siziboylealalim programında yaptığım nefis tatlı💐
MALZEMELER
1 paket Güllaç (400 gr)
2 litre süt
3 su bardağı toz şeker (klasik su bardağı 200 ml. lik)
1 vanilya
2 dolu yemek kaşığı kakao
1 paket bitter çikolata (80 gr)
Araya ve üzerine damla çikolata
Hindistan cevizi
💕NOT :Eğer Güllaç paketi 300 gr. sa şekeri 2,5 bardak, sütü de 1,5 litre kullanmalısınız💕
YAPILIŞI
Süt, kakao, şeker ve vanilyayı tencereye koyarak ısıtıyoruz
Şeker eriyip de sütümüz parmağımızı çok yakmayacak ısıya gelince ocaktan alıyoruz
Çok sıcak olmasın Güllaç yaprakları hamur olur, küçük parmağınız kontrol edin sıcak olsun tabii ama parmağı yakmasın
Kenara alınca çikolatayı içine kırarak atalım veya burada da 80 gr_100 gr. bitter damla çikolata kullanabiliriz
Çikolatayı sütün içinde karıştırarak eritelim
💕
Kare, dikdörtgen veya yuvarlak büyük boy borcama
Önce
Kepçeyle sütlü karışımdan dökelim
Güllaç yaprağını kırarak üzerine koyalım hafif bastıralım
Tüm Güllaç yapraklarının yarısına gelene kadar soslayarak böyle dizelim
Üzerine bolca hindistan cevizi ve damla cikolata serpelim
Kalan güllaçları da ıslata ıslata  dizelim
Kalan sütü de döküp Güllacı beklemeye alalım
2 saat kadar sürede sütü iyice çekecektir
Üzerini istediğimiz gibi süsleyelim
AFIYET OLSUN
devamı...

ÇİKOLATALI MANOLYA TATLISI

ÇİKOLATALI MAGNOLİA (Manolya) 
Arkadaşlar,  çok güzel oldu gerçekten❤️




MALZEMELER
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı un
1, 5 yemek kaşığı kakao
2 yumurta sarısı
1 paket vanilya
1 paket (80 gr.) bitter çikolata
1 kutu (200 gr.) krema
Ayrıca
2 paket Bisküvi (ben burçak bisküvi kullandım)
Çilek
YAPILIŞI
Krema ve çikolata hariç diğer malzemeleri tencereye koyup tel çırpıcıyla karıştırın
Ocağa koyun
Orta ateşte karıştırarak pişirin
Kaynayınca 15_20 saniye daha pişirin
Kenara alın çikolatayı parçalara bölüp içine atın, karıştırarak eritin
Bisküvileri rondodan geçirip toz haline getirin
Bu sırada pudingi arada karıştırın ve kremayı ekleyin, iyice karıştırın
Artık sunum kabı veya kupalara doldurma zamanı,
Çilekleri de kesin herşey hazır👍
Ben bardakların altına küp küp doğranmış çilek koydum, sonra da gördüğünüz şekilde yaptım, gerçekten nefis oldu, misafirlerine de ikram edebilirsiniz, çok severler emin olun♥️


devamı...

PASTANE USULÜ ŞEKERPARE

Günaydıınn 🌺🌺
Ağızda dağılan bu enfes şekerpareyi, yedikçe yiyesiniz gelecek, benden söylemesi ❤️

PASTANE USULÜ ŞEKERPARE
MALZEMELER
250 gr.( 1 paket) tereyağ veya margarin
Eğer katıyağı az kullanayım derseniz 125 gr. tereyağ 1 çay bardağı sıvıyağ karışımı kullanabilirsiniz, hangisi daha güzel derseniz 1 paket yağla yapılanın hamuru daha güzel, daha pamuksu👍
1 çay bardağı pudra şekeri 
1 yumurta
1 çay bardağı irmik
1 vanilya
1 kabartma tozu
Aldığı kadar un
Üzerine 1 yumurta sarısı
ŞERBETİ
4 su bardağı toz şeker
4 su bardağı su
Bir kaç damla limon suyu
1 Vanilya 


YAPILIŞI
ŞERBETİ
Önce şerbeti hazırlayalım
Toz şeker ve suyu karıştırarak tencereyi ocağa koyun
Kaynadıktan sonra kısıp 7_8 dakika daha pişirin
Limon suyu sıkıp altını kapatın
Vanilyayı ekleyin ben şerbetlerde vanilyayı çok seviyorum mis gibi kokuyor❤️
(Çabuk Ilınması için şerbeti başka bir kaba  aktarabilirsiniz) 
HAMURU
Oda ısısında iyice yumuşamış olan yağ ve şekeri krema gibi olana kadar karıştırın
Yumurta ve irmiği de ekleyerek karıştırın
Unun bir kısmını, vanilya ve kabartma tozunu ekleyin yoğurmaya başladın
Ele yapışmayacak yumuşak bir hamur olana kadar un ekleyin
Hamurdan parçalar alıp oval şekil verin
Tepsiye dizin
Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve çatalla çizin
Yumurta sarısına 1 çay kaşığı toz şeker veya pekmez ekleyerek çırparsanız Üzeri daha güzel duracaktır, ben unuttum🌺
175 derecedeki fırında kızarana kadar pişirin
Soğumuş olan şerbeti ilk sıcaklığı geçen şekerparelerin üzerinde gezdirin
Biraz ılınınca üzerini kapatın ki şerbetini güzelce çeksin
AFİYET OLSUN


devamı...

EKMEKLİ_BEŞAMEL SOSLU TAVUK

Şahane bir yemekle geldim👋👋
Müzik;Mabel Matiz
EKMEKLİ _ BEŞAMEL SOSLU TAVUK
Bayat pidelerinizi, emeklerinizi değerlendirebileceğiniz veya etimekle yapabileceğiniz çok güzel bir tarif..
Lokum gibi😘😘



MALZEMELER
1 paket kemiksiz ve derisiz tavuk pirzola
Bir kaç adet yeşil ve kırmızı biber
4_5 yemek kaşığı zeytinyağ
Biraz mantar
BEŞAMEL SOS
2 yemek kaşığı tereyağ
2 silme yemek kaşığı un
2,5 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı tuz
Varsa muska rendesi
ÜZERİNE
Bolca rende kaşar
YAPILIŞI
Tencereye sıvıyağ koyup hafif kızınca küp küp doğranmış tavuğu ekleyin
Biberleri ve az miktarda mantarı ince ince doğrayın
Tencereye ekleyip yemeği kendi suyuyla güzelce  pişirip tuz, karabiber ve pul biber ekleyin
Kenara alın
BEŞAMEL SOS
Yağı eritin
Unu koyup hafif kavurun
Sütü bir kaç defada karıştırarak ekleyin ki topaklanmasın
SOS muhallebiden biraz daha akıcı olmalı fırında  pişince koyulaşacaktır
Tuz, karabiber varsa biraz muskat rendesi ekleyip kapatın
TAMAMLAMA
🌺Tenceredeki pişmiş tavuğa sosu ekleyerek karıştırın 🌺Fırın kabını yağlayarak dilimlenmiş ekmek dizin 🌺Soslu tavuğu üzerine döküp düzeltin 🌺Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin 🌺200 derecedeki fırında kızarana kadar pişirin
AFİYET OLSUN


devamı...

KAT KAT ÇITIR BÖREK

MISIR UNLU (Veya Galeta Unlu)
KRUVASAN BÖREK



Bu akşam iftara  çıtır çıtır ve ağzınıza layık bir börek yapmaya ne dersiniz?
Eğer kalırsa  sahurda da yersiniz tabii😀
Evde galeta unu bitmiş, aradım bulamadım, ben de böreği mısır ununa bulayarak yaptım, offf ısırınca o bulaşan lezzet yok mu şahane oldu👋👋👋👋
MALZEMELER
4 yufka
🌺SOS için
Yarım su bardağı sıvıyağ
2 su bardağı su
🌺içi için
4_5 yemek kaşığı sıvıyağ 
2 adet iri patates
1 adet kuru soğan
Kıyılmış maydanoz varsa koyun
Tuz, karabiber, pul biber
🌺Bulamak için
Mısır unu veya galeta unu



YAPILIŞI
Sıvıyağ koyduğumuz tavada incecik doğranmış soğanları biraz kavuralım
Küp küp doğranmış Patatesleri ekleyerek biraz daha kavuralım
Baharatları ekleyelim
Severseniz kıyılmış maydanoz da ekleyin çok yakışır
NOT:Bu harç eğer börek beklemeden pişirilecekse çiğ olarak da kullanılabilir, özellikle gül börekte çok güzel oluyor, ama bekleyecekse mutlaka kavurun, çünkü bekleyen çiğ patates kapkara olur
🌺🌺🌺
Yufkayı serelim ve üzerine
Su ve sıvıyağ karışımından gezdirelim
2.yufkayı da üzerine koyalım yine soslayalım
Yeriniz genişse 4 Yufkayı üstüste soslayıp hazırlayabilirsiniz
Yeriniz darsa benim gibi 2 Yufkayı soslayıp da katlayınca yine 4 kat olacaktır.. Üstüste 4 kat koyduysanız önce 4 e daha sonra da her parçayı 5 e bölün, tam uygun büyüklükte oluyor🌺Yani 4 adet yufkadan 20 adet börek çıkıyor
Daha sonra börekleri önce kalan sosa daha sonra Mısır unu veya galeta ununa bulayıp tepsiye dizin
185 derecedeki ısınmış fırında kızarana kadar pişirin
AFİYET OLSUN
Bu lezzeti unutamayacaksınız
Özellikle tavsiyem kıymalı Yapmanız dır, ben bir TV programında yaptım herkes bayıldı👋
devamı...