KIRMIZI KADİFE KEK

Sevgililer Gününe Özel yaptığım bu güzel keki gıda boyası olmadan da her zaman yapabilirsiniz.Pamuk gibi,kadife dokulu bir kek..

MALZEMELER 

4 yumurta 

1 su bardağı toz seker 

1 su bardağı kefir

1 su bardağı sıvıyağ 

1 fiske tuz

1 dolu yemek kaşığı kakao 

1 tatlı kaşığı elma sirkesi 

1 tatlı kaşığı gıda boyası 

1 paket kabartma tozu 

1 paket vanilya 

1 çay kaşığı karbonat 

3,5 su bardağı un 

KALIBI YAĞLAMAK İÇİN

Tereyağ veya margarin 

Biraz un

YAPILIŞI 

Yumurta sarısı ve aklarını ayıralım

Akları tuz ile kar haline gelene kadar çırpalım 

Başka bir kapta yumurta sarılarını şekerle beyazlasana kadar çırpalım 

Kefiri ,sirkeyi ve yağı sırayla düşük devirde çırparak ekleyelim 
Gıda boyasını ekleyelim  (Ben sıvı kullandım,toz veya jel gıda boyası da olabilir)
yerine kefir var💕.Gıda boyanız yoksa bir pancarı doğrayıp 3 bardak suda  haşlayarak süzün.(Haşlanırken su azalacaktır ve koyu renk olacaktır)💕Kefirin ölçüsünü yarıya indirip pancar suyu ekleyin ..💕Renkli bir kek elde edersiniz.

Birlikte elediğimiz un,kakao,kabartma tozu ve vanilyayı bir iki defada spatula ile yavaşça karıştıralım  

Kar halindeki beyazları 3 defada spatula ile alttan üste katlama şeklinde ekleyelim 

Fırçayla yağlanmış ve unlanmış kalıba dökelim (Kalıba un serpiyoruz ,kalıbı çevirerek her tarafına un gelmesini sağlıyoruz,fazla unu döküyoruz)

175 derecedeki ısınmış fırında 40_45 dak.kadar pişirelim 

Soğuduğunda kalıptan çıkaralım

AFİYET OLSUN