BAMYA KIZARTMASI

Bamya yaparken birazını kızartmak istedim.Değişiklik olsun dedim.Çok da güzel oldu.Benim gibi yumurtalı yapabileceginiz gibi, sade kızartıp domates sosla tüketince de çok lezzetli oluyor.

MALZEMELER :(Orta boy bir tava için)

*Bu tarif için bamyaların içinden iri olanları seçelim.

*150-200 gr.temizlenmiş bamya (temizleme işlemi ile ilgili videom youtube' da ve HUZURLU  MUTFAK 'ta)

*1 adet yumurta

*1 yemek kaşığı un

*2-3 kaşık soda veya su

*Yarım çay kaşığı tuz

*Kızartmak için bir kaç kaşık sıvıyağ

YAPILIŞI.

*Çukur bir kapta un,yumurta,tuz ve sodayı karıştırın (benim biraz sulu kaçtı,yoksa daha güzel  bulanacaktı)

*Temiz bamyaları bu bulamaça ekleyip karıştırın

*Tavaya bir kaç kaşık yağ koyup ısınmasını bekleyin

*Tavayı kenara alıp bamyaları dizin

*3-5 dakika sonra tahta spatulayı  bamyaların altına sokup bamyaları yerinden oynatın

*Kızardığında düz bir kapak veya tabakla çevirin

*Altı kızarınca servis tabağına kaydırın.

AFİYET OLSUN..

Facebook'ta Huzurlu Mutfak sayfamı takip etmek için tıklayın
Twitter'da Huzurlu Mutfak sayfamı takip etmek  için tıklayın