Drop Down MenusCSS Drop Down Menu

SONBAHAR PASTASI


Pastalarımda kullandığım pandispanya tarifimle SONBAHAR renklerinde bir pasta yaptık Zeynep'le..Pazartesi günü, doğum günüydü ve kendisi ev malzemeli,sağlıklı bir pasta yapmak istedi.Hazır pastalardaki mısır şurubu ve kremalardaki yağları biliyorsunuz.Hafif ve lezzetli sade bir pasta oldu,sadece farkı kremasına bir kaç damla yenebilir gıda boyası koymamda..Zararsız bir madde.Sonbahar tonu tutturmak istedik.Bunun başka yolu da var ama o da bir diğer pastaya kalsın,

Pasta resminde çiçekler cam bardak içerisinde orta boşlukta.Yani yiyeceğe değmiyorlar..Ben yemeğe bir şey değdirmemeye ve üzerlerini açık bırakmamaya çok dikkat ederim,benim gibi takipçilerim rahat olsun,bu pasta tam soğuyunca üzeri kapanmalı ve istenirse buzdolabına konmalıdır..








MALZEMELER:
*PANDİSPANYASI İÇİN:
*4 yumurta
*5 çorba kaşığı toz şeker
*4 çorba kaşığı un
*2 çorba kaşığı nişasta
*1 adet kabartma tozu

PANDİSPANYA YAPILIŞI:

*Oda sıcaklığındaki yumurtaları 4-5 dakika çırpıp kabartalım
*Şekeri kaşık kaşık eklerken çırpmaya devam edelim ve 10 dakika kadar krema gibi olana  kadar mikserle çırpalım
* Un ,nişasta ve kabartma tozunu birlikte 3-4 defa yüksekten eleyelim,havalansın
*Yumurta şeker karışımının havasını kaçırmadan, kaşık kaşık ekleyerek, unlu karışımı  yumurta ve şekere ekleyelim
**Spatula ile alttan üste hafifçe ekleyelim ki havası sönmesin
*Yağlanmış ve fırın kağıdı serilmiş  kek kalıbına veya tepsisine dökelim
*5 dakika önceden ısıtılmış 160 derecedeki fırında pembeleşene kadar pişirelim
*Bir kürdan batırıp bakın,eğer temiz çıkıyorsa olmuştur.çok pişirmeyelim,sert olur
*Pandispanyayı fırından çıkarıp soğumaya bırakalım

 KREMASI İÇİN:

*3,5 su bardağı süt
*4 kaşık şeker
*3 kaşık un
*1 kaşık nişasta
*1 adet vanilya
*Misafire yaparsanız parlak olması için 1 dolu kaşık margarin veya tereyağı (biz yağ  koymadık)
*Tencereye unları ve şekeri koyup tel çırpıcıyla karıştıralım
*Sütü ekleyerek orta ateşe oturtalım
*Karıştıra karıştıra pişirelim
*Kaynadıktan 2-3 dakika sonra altını kapatalım
*Vanilyayı,bir iki damla kahverengi gıda boyasını ve istersek margarini ekleyerek iyice  çırpalım,bir iki dakika yeterlidir.

PASTA HAZIRLANIŞI
*Soğuyan pandispanyayı enlemesine iki (veya üçe) bölelim
*En alt katı biraz sütle ıslatarak kremanın üçte birini sürelim
*Araya istediğimiz malzemeyi,fındık,ceviz,meyve gibi,serpelim
*Diğer katları da sütle ıslatıp krema sürelim
*En üst ve yanları  da kremayla sıvayalım
*İstediğimiz şekilde süsleyelim
Biz en sade ve az kalorili şekilde yapmaya çalıştık.Krem şanti vs.pasta kremasıyla daha şık pastalar yapılabilir ama sadece ev halkı içinse böyle evdeki malzemeyle yapılması sağlıklı..

AFİYET OLSUN..


Facebook'ta Huzurlu Mutfak sayfamı takip etmek için tıklayın
Twitter'da Huzurlu Mutfak sayfamı takip etmek  için tıklayın
İnstagram'da huzurlu_ mutfak yazarak takip edebilirsiniz...


Hiç yorum yok:

Yorum Gönder