PİRİNÇ UNLU KEK

GÜNAYDIN ARKADAŞLAR 💕💕
Bugün sizlere glutensiz

kek diyebileceğimiz harika bir kek tarifim var..

Pamuk gibi,ıslak kek benzeri ,yiyenlerin tekrar istedikleri güzellikte👌 Ve içinde buğday unu olmadığı için biraz daha az kalorili..
Taaa 27 yıl önce gencecik bir kızken yaptığım bir tarif ama o zamanlar glutensiz kelimesi bile yoktu,bir gün evde un bitmişti ben de okuduğum dergideki bu keki yapmıştım.Bu sene @lezzet_dergisi nde aynı tarifi gördüm. Yine yapmak istedim..

MALZEMELER
Tüm malzemeler oda ısısında yani ılık olmalı
4 yumurta
1 su bardağı  toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvıyağ
2 dolu yemek kaşığı kakao
1,5 su bardağı pirinç unu
1 paket kabartma tozu 
1 paket vanilya
Eğer isterseniz dövülmüş fındık veya ceviz çok yakışır..
PİŞTİKTEN SONRA 
1 su bardağı süt
YAPILIŞI
Yumurta ve toz şekeri beyazlaşana kadar çırpalım
Süt ve yağı da ekleyerek mikserin düşük devrinde çırpalım.
Yine düşük devirdeki mikser veya tel çırpıcı ile pirinç unu,kakao,kabartma tozu ve vanilyayı ekleyelim
Yağlanıp unlanmış kek kalıbına veya sadece yağlanmış tepsiye dökelim
Önceden ısıtılmış 160_165  derecedeki fırında pişirelim.
Kekte az un olduğu için içi geç pişebilir fırınınız çabuk pişiriyorsa 160 dereceyi geçmeyin lütfen.Benim yeni fırınım ankastre önceki büyük fırına göre bayağı çabuk pişiriyor o nedenle ben artık ankastre ısısı yazacağım ki kekler heba olmasın😀
 Üzeri kızardıktan sonra bir kürdan sokarak bakalım içi pişmişse keki fırından alalım daha fazla pişirip kurutmayalım
Keki çıkardıktan sonra 10 dakika kadar bekletip üzerine 1 su bardağı ılık sütü kaşık kaşık dökelim
İşte bu hareket pirinç unlu keki ıslak kek gibi yapıyor..Nefis oluyor benden söylemesi
Ben soğuduktan sonra hazır karamel sos ile süsleyip hindistan cevizi serptim 
NOT:Benim gibi kalıpta yapacaksanız iyice soğuyunca biraz yerinden oynatıp öyle ters çevirin 
Tepside pişirecekseniz zaten sıkıntı yok hafif sıcak bile dilimleyip yiyebilirsiniz.
AFİYET OLSUN 
Beni Instagram,Twitter ve Facebook'tan da takip edebilirsiniz..