KAYISI MARMELADI

MALZEMELER
1 kg.çekirdekleri çıkarılıp doğranmış kayısı
1 kg.toz şeker
Yarım limon suyu
YAPILIŞI
Doğranmış ve yıkanmış kayısıları tencereye koyarken biraz kayısı biraz şeker şeklinde yerleştirelim
Ocağı açarak orta ateşte pişmeye bırakalım
Kaynamaya başladıktan sonra üzerinde köpükler olacaktır,bunları delikli kepçeyle veya kaşıkla alalım
Daha sonra kısık ateşte 40_45 dakika pişirelim
Limon suyunu ekleyerek bir taşım daha kaynatalım
Ocağı kapatalım
Reçel ılındığı zaman kavanoza koyalım ve sıkıca kapatalım
Burada marmelat ılıkltı,buzdolabında 1 gün bekledikten sonra daha da kıvamlı oldu..
AFİYET ŞEKER OLSUN
Daha sert kayısılarım olsaydı reçel yapacaktım ama bunlar yumuşaktı ve böylece marmelat oldular..Çok da güzel oldu...