SOSYETE POĞAÇASI (Dereotlu)
Pazar günü için bu kolay ve lezzetli poğaçalardan yapmaya ne dersiniz?
Hem ekonomik,hem de kolay bayatlamıyor..
MALZEMELER
*125 gr.margarin (oda ısısında)
*1 çay bardağı sıvıyağ (bizimyağ)
*1 yumurta (sarısı üzerine,akı hamuruna)
*1 su bardağı sıcağa yakın su
*1 paket maya
*1 tatlı kaşığı tuz
*Yarım demet dereotu (ince kıyılmış)
*1 yemek kaşığı toz şeker
*Aldığı kadar un (orta sertlikte olsun ki kolayca şekil alsın)Yaklaşık 4,5 su bardağı. .
İçine ezilmiş beyaz peynir,pul biber karışımı (Ben boş yaptım çok da güzel oldu,sabah kahvaltılıkların yanında şahane olur)
ÜZERİNE SUSAM
YAPILIŞI
*Bardaktaki suyun içine şeker ve mayayı koyup karıştırın
*Un hariç diğer tüm malzemeleri hamur yoğuracağnız kaba koyun ve hepsini karıştırın
(Kaşık veya tel Süzgeçle karıştırın daha pratik ve pürüzsüz olur)
*Eriyen maya ve şekeri ekleyin
Not:Vaktiniz yoksa margarini eriterek de kullanabilirsiniz..
*Malzemeleri karıştırırken un eklemeye başlayın
*Hamur toparlanmaya başlayınca eliniz ile yoğurmaya devam edin
*Hamur aşırı yumuşak olmasın .
*Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle açın ve iç koyacaksınız içi koyarak veya boş şekilde rulo gibi yuvarlayın
*Yağlanmış tepsiye dizin
*Hepsi tamamlanana kadar poğaçalar da kabarmış oluyor,bekletmeye gerek yok..Su sıcağa yakın olunca mayalanma çabucak gerçekleşiyor.
*Üzerlerine yumurta sarısı sürerek susam serpin
*5 dak.önceden ısıtılmış 185 Derecedeki fırında kızarana kadar pişirin..
AFİYET ŞEKER OLSUN
Beni Facebook, Twitter ve İnstagramda Huzurlu Mutfak olarak takip edebilirsiniz. .
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder