MALZEMELER:
1 kilo taze fasulye (fotoğraftaki çalı fasulye)
1-2 adet kuru soğan
2 adet domates
1 çorba kaşığı salça
Yarım çay bardağı zeytinyağ
2 tatlı kaşığı tuz
2 adet kesme şeker
1 çay bardağı sıcak su
YAPILIŞI:
Taze fasulyelerin uçları kesilir ve ister 2'ye 3'e bölünür ,istenirse uzunlamasına ikiye bölünüp sonra küçültülür.Süzgeç içerisinde güzelce yıkanıp tencere veya düdüklüye alınır.Küp şeklinde doğranmış soğanlar,rendelenen veya kabuğu soyulup küp küp doğranan domatesler tuz ve şeker ilave edilir.Sıcak su içinde salça eritilip eklenir.Tencerede pişecekse 1 çay bardağı daha sıcak su konup orta ateşte pişirilir.Düdüklüde ise domateslerin suyu tam gelir ,kaynayıp düdüğünü kapatınca 8-10 dakikada pişer.
AFİYET OLSUN
Facebook'ta Huzurlu Mutfak sayfamı takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz
Twitter'da Huzurlu Mutfak sayfamı takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder