MAHLUTA ÇORBASI
4_5 yemek kaşığı zeytinyağ içine 1 adet küp doğranmış soğanı köy ve biraz kavur
1 dolu yemek kaşığı domates salçası veya domates biber karışık salçayı ekle hafifçe kavur
1,5_2 litre kaynar su ekle
Birazı et veya tavuk suyu olursa daha güzel olur
Kaynayınca
Yıkanmış 1 su bardağı kırmızı mercimek,2 yemek kaşığı pirinç ve 1 yemek kaşığı iri bulguru ekle
Tüm malzeme yumuşayana kadar pişir
Koyu olursa kaynar su ekle kaynasın
Tuz,acı pul biber ve karabiber ekle
Ocağı kapat
Sos tenceresine yarım yemek kaşığı tereyağ koy ve erit
Kızdığında ocaktan al içine toz kırmızı biber ve nane ekle karıştır
Çorbanın üzerine gezdir
AFİYET OLSUN
Soğanı kavurduktan sonra küçük bir havucu rendeleyerek beraber az daha kavurabiliriz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder